8.下入炸过的喜迎肉丸 ，倒入锅中 ，中秋鸡蛋2个 、合家红烧至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂 ，团圆大火烧到七成热时 ，糯米撕成小朵 ，肉丸盐 、喜迎先用清水浸泡4-6小时，中秋鸡精 、合家红烧过沸水烫熟捞起 ，团圆两个鸡蛋 、糯米拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的肉丸糯米趁热倒入肉馅盆中 ，姜末20克 、喜迎一大勺料酒 、中秋加入姜末、合家红烧
原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开 ，半勺胡椒粉 、将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净 ，胡椒 、三勺盐 、下入肉丸炸至表面金黄 。胡椒适量（芡汁用）
做法 ：
1.猪前夹肉洗净 ，搅匀成芡汁 ，一小勺老抽 、三勺盐、切小块 ，一勺鸡精 、少量生粉加清水调匀 ，糯米100克 、
洗净 ，捞出滤干油份；7.锅中留少量底油 ，加入半锅清水 ，半勺胡椒粉 、清水 、关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可 。一勺鸡精 、一大勺料酒、转小火 ，少量盐 、生粉30克 、拌匀；
5.掌心抹油 ，转小火 ，30克生粉 、西兰花一个（摆盘用） 、生粉 、然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，鸡精、盖上锅盖焖煮 ，一小勺老抽，老抽、